Philosophie

Unsere Philosophie ist ganz einfach. Wir glauben, nur mit hervoragendem Traubengut können Spitzenweine gekeltert werden. Darum pflegen wir unsere Reben mit grösster Sorgfalt und Hingabe.

 

Wo wir sind

Unser Familienbetrieb liegt am westlichen Dorfrand von Hallau, im schönen Klettgau im Kanton Schaffhausen.

Vor ca. 163 Milionen Jahren überdeckte Wasser das Klettgau. Der Kalk aus dieser Zeit ist wunderbar für die Rebe. Eine schöne Nebenerscheinung sind die zahlreichen Amoniten (Versteinerungen von Muscheln) die man bei uns findet.

 

Anbau

Unser Rebbetrieb umfasst ca. 6.5 ha Reben, davon über 1 ha in Osterfingen und 70a in Wilchingen, die wir nach strengen IP Richtlinien bewirtschaften. Die ganze Familie und unsere treuen Rebfrauen, sind das ganze Jahr mit viel Herzblut dabei, eine Top-Qualität zu erzeugen.